Coup de Chocolat - Chocolade Jerome

Jerome

Attention all chocolate lovers! Jerome is dé chocolade die je eens moet geprobeerd hebben!
Met zijn 85% zou je eerder een de typisch bittere smaak verwachten van een donkere chocloade, maar niet is minder waar. Jerome heeft eerder een verfrissend smaakpalet dat hij te danken heeft aan de unieke cacaoboon waarvan hij gemaakt wordt. 

De cacao wordt geoogst in het Sierra Nevadagebergte, bij de Arhuacosgemeenschap. Deze inheemse bevolkingsgroep verbouwt met oude teelwijzen één van de lekkerste cacao’s ter wereld.

Smaakprofiel:

• Noten: walnoten
• Vegetaal: olijf
• Hout: pijnboom
• Kruidig: peper

Over Coup de Chocolat

Caroline van Coup de Chocolat maakt heerlijke 'originechocolade'. Ze hanteert de strengste kwaliteitsnormen voor de cacaobonen en werkt zonder toevoegingen. Hierdoor behoudt de cacaoboon zijn unieke smaak. 

De cacao die Caroline gebruikt in haar chocoladeaterlier in Borgerhout neemt ze rechtstreeks af bij de boeren in Colombia. Daardoor kan ze er ook voor zorgen dat de boeren een eerlijke prijs krijgen voor hun product. En daar stopt het niet, de cacaobonen worden vervolgens ook nog eens op een ecologische manier naar Antwerpen vervoerd, met het cargozeilschip Tres Hombres.

Oja en het is ook nog eens megalekker!
En wij zijn duidelijk niet enigen die dit vinden. De chocolades van Coup de Chocolat hebben Europees en wereldwijd al meerdere prijzen gewonnen. 

Een must try dus!